Cuando se está presente en una cata de vino (wine tasting or wine tours in Barcelona), podrás observar cómo los participantes hacen girar la copa de cristal con el contenido dentro y quizás te preguntes el porqué de esto.

Vamos a echar la casa por la ventana y voy a presentar 2 recetas que tienen un poco de Francia y de la comida Italia.

Gran parte de este tema está dedicado a mostrar los platos más extraños, diferentes o repugnantes que existen en el mundo. También vamos a hablar un poco de la forma de cocinar y los hábitos de higiene o falta de ella que nos enfrentamos al viajar por más de 51 países.

Uno de los elementos que se toman en cuenta para poder establecer la expresión cultural que tiene una civilización es la cocina y la gastronomía, es decir, el grado de una civilización  se mide gracias a que cada tiempo, época, cada raza, comunidad, pueblo y hasta familia han logrado expresar a través de estos dos elementos su identidad como actores dentro de la historia de la humanidad.

El brownie es sin duda uno de los bizcochos más deliciosos que se han inventado y esto se debe a porque su capa externa es bastante crujiente, pero por dentro….se me hace agua la boca de solo pensarlo.

Lo puedes llamar tendencia, moda, gastro capricho o como quieras hacerlo, pero raw food poco a poco va ganando terreno en algunos adeptos en la gastronomía, pero comencemos por el principio, ¿qué es raw food?

El chef cordobés Manuel Urbano es quien lleva las riendas en este viaje al Sur, ya que en La Malaje, una taberna con aires visiblemente andaluces y con apenas unos 8 meses desde su apertura, vas a encontrar una gastronomía bastante característica, que intentaremos definir en este artículo.

Todos en algún momento hemos probado el brownie, un bizcocho un poco más suave hecho totalmente de chocolate que puede tener ingredientes adicionales como nueces, almendras o chispas de chocolate.

¿Hay algún país en el mundo que celebre la comida tan impresionantemente como España? Aquí, la obsesión por la gastronomía va mucho más allá de la mesa, a menudo la sacan a las calles y los campos y realizan impresionantes celebraciones. Aquí hay 3 festivales de comida en España que definitivamente no querrás perderte este año.